暑くなってくると食べたくなるスパイスカレー。
寒い日にも食べたくなるスパイスカレー。
つまり１年中スパイスカレー。
そんなカレー好きなら絶対に食べておきたいのが大分・別府にある「TANE」のミールス。
目にも鮮やかで美しく、魅惑のスパイスの香りに食欲をそそられる、丁寧に作られた一皿です。
どのカレーも副菜も、そしてサイドメニューやスイーツ、ドリンクさえも、思わずうなるほどの美味しさ。
別府に行くなら必ず行くべきなのはもちろん、「TANE」で食べるために別府に行く価値のある名店です。
大分・別府で南インドカレー「ミールス」なら必食の「TANE」
さて…。
見ているだけでお腹がすいてきました。
写真だけで美味しさが十分伝わりますが、「TANE」のベジミールスの内容やメニューをご紹介しましょう。
「TANE」のベジミールスの内容
きれいに盛り付けられたライスをずらりと囲むカリーと副菜たち。
美しいですね。
聞き慣れない料理名も多いかもしれないので、本日のカリーから時計回りにご紹介します。
- ダール…豆のスパイス煮込み
- ポリヤル…ココナッツ入り野菜炒め
- サンバル…豆と野菜のスパイス煮込み
- サブジ…スパイス野菜炒め
- チャツネ…野菜とスパイスの万能調味料・ソース
- アチャール…野菜のスパイス漬物
- パパダム…豆粉のせんべいのようなもの
- モール…自家製ヨーグルト
- ラッサム…タマリンドや黒こしょうを使ったスープ
野菜は季節の旬のものを使うため、内容が若干異なる場合もあります。
それぞれ丁寧に味付けされているため、まずは1品ずつ味わいましょう。
少しずつミックスしていくと、また違った味わいが楽しめます。
最後に全部の副菜が混ざったところを食べると、至福のひとときです。
「TANE」のメニューはシンプル
基本的には南インドの定食「ベジミールス」一択で、ご飯の量を選んでオプションを追加していきます。
日によってラムカリーやキーマカリーなどのお肉を使ったカリーや、「スペシャルベジミールス」にグレードアップさせて副菜を数品プラスすることもできます。
ドリンクとして「ミニラッシー」「ミニチャイ」のほか、コーヒーも追加できますよ。
さらに、こちらも日によって異なりますが、デザートや揚げ物などのサイドメニューも注文できます。
別府必食！「TANE」のミールス以外のサイドメニューやスイーツ、ドリンク
ミールスで十分幸せを味わえるのですが、お腹と財布に余裕があればぜひサイドメニューも注文してみてください。
これがまた、どれを食べても最高。
思わず目をそっと閉じて、舌で味わい尽くし、鼻から「うーん…！」と声が出てしまいます。
ワダ
ワダとは、外はサクサク、中はふわふわの、豆粉とスパイスの揚げ物。
揚げ物といっても軽く、すんなりお腹に入ってしまう罪なヤツです。
南インドではおかずとして食べるだけでなく、甘くないドーナツ感覚でおやつに食べたりするそうです。
この日いただいたワダは栄養価が非常に高いウラド豆を使っていたので、罪悪感なくぺろりとたいらげてしまいました。
味は濃くなくて、豆本来の甘みや味わいを感じられます。
中がふわっふわな分、外側のカリッ！サクッ！とした食感のバランス感がたまりません。
パヤサム
パヤサムは米や豆などを牛乳で甘く煮たインドのスイーツ。
具材は地域によってさまざまだそうですが、今回いただいたものは豆（イエロームング）、レーズン、カシューナッツなどをココナッツミルクで煮込んでいました。
自然の甘さが心地よく体に染み渡る感じ…。
ちょんと乗ったミントが、またこれ、いい仕事してますね。
ミントでさっぱりしたらレーズンで甘みを味わい、カシューナッツをカリカリ噛んで、ココナッツミルクの汁をちょっとすすって、思わず「うーん…」とうなる。
エンドレスでなんぼでもいけます。
チャイ
これはご存知の方も多いでしょう。
寒い日はあたたかいチャイが飲みたくなる。
暑い日もスパイス香るチャイでほっとしたくなる。
そんなチャイですね。
今回はミニチャイをいただきましたが、食後もゆっくり店内で過ごすなら通常サイズのチャイもあります。
「TANE」さんのチャイは濃くてうまい！
しょうがやカルダモンなどのスパイスが優しくのどを潤わせてくれます。
味わいや旨みが濃いのに、飲み心地が優しいという、一見矛盾した文章を体現しています。本当に。
これは「飲んでみてください」としか言えません！
別府で必食のスパイスカレー・南インドカレー「TANE」の店舗情報
これはもうお店に行くしかありませんね。
売り切れ次第営業終了となるので、お腹を空かせて早めに行きましょう。
人気店で入店待ちもしょっちゅうなので、予約していくとなお良しです。
内装・店内の雰囲気・外観
おしゃれでありながら、自然素材が多く落ち着く店内。
自然光をたっぷり取り込めるようになっており、座っているだけで癒されます。
スタッフの方々もとても素敵な雰囲気。
はじめて来店するお客さんには丁寧にミールスの説明やおかず1品1品の紹介をしてくれます。
もちろん外観もおしゃれですね。
ナチュラルで素朴な雰囲気でありながらかわいい感じです。
お客さんは女性も多かったですが、1人で来ている男性や男性グループの姿もあり、だれでも入りやすく落ち着いて食べられる雰囲気でした。
アクセス・営業時間・定休日
- 住所：大分別府市駅前本町10-2
- 営業時間：11:30〜17:00（L.O. 16:00）
- 定休日：火・水曜日
（変則的に閉店・開店となる日もあるためFacebookやInstagramで確認してください）
大分・別府のスパイスカレーなら「TANE」に行かないと！
主にアーユルヴェーダや瞑想などの実践記録を公開しているこのサイトですが、別府で訪れた「TANE」さんのミールスに感動して、これは紹介しなければ！と筆をとりました。
ちなみに数日の間に2回行きました。
滞在日数が許せばもっと通ったのですが…。
楽しみは次回までとっておくことにします。
全国的にスパイスカレーのお店が増えていますが、スパイスカレーといってもチキンや合いびき肉をメインにしたメニューが多かったりして、なんだかこってりしている感じのお店もありますよね。
美味しいけど、もうちょっと消化に軽いほうがありがたいなーなんて思っちゃいます。
その点「TANE」さんのベジミールスは野菜・米・豆で構成されているので、心から美味しく、軽く、楽しく食べられてお気に入りです。
スパイスカレー好きのみなさん、次の旅行先は別府で決まりですよ！